250 gr jamur merang
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu (ulek kasar):
6 btr bawang merah
3 siung bawang putih
7 bh cabai merah, buang bijinya
3 lbr daun jeruk
¼ sdt gula pasir, bila suka
¼ sdt garam
Cara membuat:
1. Bila ukurannya kecil, biarkan jamur merang tetap utuh. Bila berukuran besar, belah jadi 2-4 bagian.
2. Tumis bumbu hingga harum, masukkan jamur. Aduk-aduk hingga jamur layu, angkat.
Untuk 6 orang
Resep: Wied Harry Apriaji, Ahli Gizi Kuliner Sehat & Presenter TV