5 btr telur
125gr gula pasir
500ml susu segar
¼ sdt vanilli
Karamel:
175 gr gula pasir
1 sdt air jeruk nipis
2 sdm air panas
Cara membuat:
- Karamel : masak gula diatas api kecil hingga cair dan kecoklatan atau menjadi karamel, tambahkan air dan air jeruk nipis, aduk rata, angkat dari api. Tuang kedalam cetakan, biarkan dingin
- Sementara itu campur semua bahan lain, aduk hingga larut, lalu saring.
- Tuang kedalam cetakan yg sudah berisi caramel.
- Kukus hingga matang, selama 45 menit, atau panggang dengan cara Bain Marie selama 60 menit
- Angkat, dinginkan. Sajikan.
Sumber: NCC