250 gr margarin
250 gr butter
100 gr gula halus
4 btr kuning telur
700 gr tepung terigu
4 sdm susu bubuk full cream
Bahan polesan:
3 btr kuning telur
1 sdt cookie glaze
Cara membuat:
1. Aduk mentega, gula dan telur hingga rata (dengan mixer speed 1, asal tercampur).
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
3. Ambil sedikit, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun di loyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.
4. Oven dengan suhu 140’C selama 30 menit, keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengilat.
5. Angkat, biarkan dingin, susun dalam toples, tutup rapat.
Selai Nanas
Bahan:
4 bh nanas palembang, haluskan
200 gr gula pasir
1 sdt garam
1 ptng kayu manis
Cara membuat:
Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering, tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.
Sumber: Natural Cooking Club