Bahan:
* 2 bh kentang, rebus, kupas, hancurkan selagi hangat
* 100 g brokoli, cincang halus
* 50 g daging sapi giling
* 2 sdm keju parmesan bubuk
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1 siung bawang putih, haluskan
* 1 btg daun bawang, iris halus
* 1 putih telur untuk kulit, kocok sampai berbuih
Cara Membuat:
* Campur kentang, brokoli, keju, daging, merica, bawang putih, daun bawang, aduk dan remas-remas hingga terampur rata. Bentuk boneka.
* Gulingkan pada putih telur, goreng hingga kecokelatan, sesekali dibalik, dengan api sedang.
* Sajikan panas.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 82 Kkal
Protein: 5,0 g
Lemak: 1,9 g
Karbohidrat: 12,2 g
TIP
* Brokoli mampu meningkatkan daya ingat. Dapat dikonsumsi seminggu sekali. Brokoli termasuk alergen bagi anak-anak tertentu. Meski belum ada laporan secara jelas, namun brokoli sangat tidak dianjurkan dikonsumsi oleh mereka yang mempunyai masalah tentang pembekuan darah.
Sumber: tabloid nakita