300 cc susu
1 bungkus agar-agar putih
100 gram gula pasir
100 gram stroberi
garam secukupnya
1 putih telur, kocok kaku
Pelengkap :
1 pak lapis legit panjang siap pakai, iris tipis memanjang
stroberi segar
daun mint
coklat warna putih ditim
Pelapis :
1/2 pak agar-agar putih
200 cc air
30 gram gula pasir
Cara Membuat :
1. Blender stroberi bersama sebagian susu. Sisihkan.
2. Ambil 1 lembar lapis legit lalu lingkarkan di cetakkan muffin. Sisihkan
3. Masak agar-agar, stroberi yang telah diblender dan gula pasir juga garam hingga mendidih. Lalu angkat.
4. Tuangkan adonan agar-agar ke dalam kocokan putih telur. Aduk rata.
5. Isikan adonan puding ke dalam cetakan yang sudah berisi lapis legit tadi sampai 3/4 bagian. Biarkan hingga beku.
6. Masak adonan pelapis hingga mendidih. Sisihkan.
7. Ambil puding yang telah beku. Susun buah stroberi segar lalu siramkan adonan pelapis. Biarkan beku.
8. Hias dengan daun mint dan coklat tim.
Untuk 10 buah.
tabloid nakita